満藤 直樹さん
(藤枝市地域おこし協力隊)

自己紹介

出身地は大阪府岸和田市。転出元は静岡県静岡市。
過去に静岡市でクラフトビール醸造所や、多数の飲食店を経営してきました。
クラフトビールにはまだまだ人を集める力があると感じ、藤枝市をもっと盛り上げるべき、藤枝市ならではの副原料を使用した藤枝初のクラフトビール「藤枝エール」を企画・開発しました。今後も藤枝市ならではの6次産業化商品の企画・開発を行うとともに藤枝市で「食」の魅力を伝えるイベントを開催することで、多くの人々に藤枝市に訪れてもらえるような活動をしたいと考えております。

今度の抱負・任期後の目標

〇クラフトビール「藤枝エール」の企画・開発
「藤枝エール」が藤枝市民のスタンダードになれるよう、新たな商品の企画・開発を行います。

〇クラフトサワーの企画・開発
「藤枝エール」と同様に藤枝市ならではの副原料を使用したクラフトサワーの企画・開発を行います。

〇イベントの実施
市内の飲食業者と連携し、藤枝の「食」の魅力を伝えるようなイベントを継続的に実施します。

活動計画・内容・報告

◆活動計画
〇クラフトビール「藤枝エール」・クラフトサワーの企画・開発
地元の生産者や大学等と協力し、藤枝市ならではの副原料を使用したクラフトビール「藤枝エール」やクラフトサワー等の新たな6次産業化商品の生産に向け企画・開発を行います。また、開発した商品については、広報紙等を利用して周知を行います。クラフトサワーの企画・開発については、藤枝市内で加工施設の設置に向け検討を行います。
〇イベントの実施
継続的にイベントを実施していきます。

◆活動内容
活動内容は地元でクラフトビールやサワーの副原料として魅力ある食材を探し、生産者の方々と協力して藤枝市らしい6次産業化商品の企画・開発を進めています。
藤枝市で行うイベントのために市内の飲食業者さんたちとの連携を深め、クラフトビールやサワーだけではなく藤枝の「食」の魅力も伝えられるようなイベントになるよう取り組んでいます。
藤枝市の観光情報やマッチデーイベント内容、商店街プロジェクトの紹介ほか、アウェイチームの応援歌を放送し、より身近に藤枝を感じてもらえる雰囲気づくりをしている。

◆活動報告
令和4年12月に藤枝エールの第一弾として幻のみかんと言われる柚香（ゆこう）という品種の摘果みかんを使ったクラフトビール「藤枝エール」を企画・開発しました。
その後、第二弾仮宿浅蒸茶（ 濃い、超濃い、世界一濃いの3種類）、第三弾葉梨ベルガモット、第四弾市之瀬レモン、第五弾仮宿赤紫蘇の開発を行ってきました。
令和5年8月には、藤枝駅前で県中部のクラフトビール醸造所等を集めた「藤枝クラフトビール祭り」を主催し、約9,500人の来場がありました。