※記事は2024年5月の情報です。(2024年11月中旬移転予定：藤枝市高柳1-10-43)

1999年創業。県外のラーメン好きも訪れる藤枝の誇る朝ラーの名店。レギュラーメニューは『煮干しらぁめん』『中華そば』に加え、季節の限定等メニューも豊富。夏季限定の冷たいトマトらぁめん、秋冬季限定のさんま、サバのらぁめんも大人気です。ずっと美味しさを追求されている藤枝の名店は日々進化。でも、まるでお客さんの歩幅に合わせてくれているかのような優しさで、ゆっくりと。流行りに流されず、ブレずにお店の味わいを大切にされているところが名店たる所以。

お店の外観について

席数はカウンター2席。テーブル席3席の小さなお店。長い並びもできる人気店です。駐車場は200m先に15台専用駐車場有り。近隣店舗への無断駐車は厳禁です。

オススメの一杯『中華そば かつお』

数ある人気メニューの中でも、私のオススメは『中華そば かつお』。いつ行ってもあるレギュラーメニューです。実に静岡らしい鰹の旨みたっぷりの一杯。盛り付けも美しく、まるで浮かび上がるような立体感。SNS映えNo.1です。真上から撮影すれば、写真撮影が苦手な方でも素敵な一枚を撮ることができます。

スープ・麺・トッピング

鶏・豚ベースの中華そば（しょうゆ）のスープに地元焼津産の鰹節で追い鰹。濃厚な鰹出汁の旨味と香りたっぷり。香味油ありがオススメです。

まろやかでコク深いスープの良さを全て持ち上げる柔らかな中細麺を啜れば、幸せな気持ちになります。

トッピングもこだわりいっぱい。歯応えの良さ抜群の大きなメンマ。

厚切りバラロールチャーシューは柔らかで、焼き目の香ばしさも特徴的です。化学調味料不使用で、お子様でも安心して召し上がれる天然のお出汁の一杯は沁みる味わいです。

静岡らしい濃厚な鰹出汁の一杯。

「ちっきん」のおすすめポイントをおさらいします。

①まろやかな口当たりで鰹の旨みと香りたっぷりのスープは化学調味料不使用の自然な味わい。

②スープの良さを纏わせる美しく盛り付り付けられた麺。

③歯応えの良いメンマを始め、各種スープに完璧に合わせるトッピング。